UHT Süt nedir?

UHT, İngilizce Ultra High Temperature (Ultra Yüksek Isı) sözcüklerinin baş harflerinden oluşuyor. Modern bir UHT tesisinde , kapalı bir sistemde dolaşarak ön ısıtma, yüksek ısı işlemi, homojenizasyon, soğutma ve aseptik olarak paketlenme aşamalarından geçiyor. 2 ile 4 saniye süre ile 135-150°C de ısıtılan süt hızla oda sıcaklığına soğutuluyor. UHT sütün dolumu, her türlü dış etkiye kapalı sistemlerde gerçekleştiriliyor. Bu sayede sütün içindeki sağlığa zararlı ve de sütü bozabilecek olan her türlü mikroorganizma yok ediliyor.

Bu işlemin ardından süt yine aseptik (mikroorganizmalardan arındırılmış) kapalı bir ortamda aseptik ambalajlara dolduruluyor. Bu işlem tamamlandığında süt uzun ömürlü olma özelliği kazanıyor ve 4 ay boyunca, ambalaj açılmadığı takdirde, ilk günkü tazeliğini ve doğallığını koruyor.

Kaynak: NTV

Related Posts

Eski cumhurbaşkanına 12 yıl ev hapsi cezası
  • Ağustos 1, 2025

Kolombiya basınına göre, Bogota 44. Ceza Mahkemesi eski cumhurbaşkanı Alvaro Uribe’yi suçlu buldu. Kararı okuyan yargıç Sandra Heredia, Uribe’nin “yargıyı yanıltmaya teşebbüs” ve “tanıklara rüşvet teklif ederek ifadesini değiştirmeye çalıştığı”…

Okumaya Devam Et
Dünyanın en büyük bakır madeninde göçük: 6 işçi öldü
  • Ağustos 1, 2025

Şili basınında yer alan habere göre, Rancagua kenti yakınlarında 4.2 büyüklüğünde deprem oldu.  Bununla birlikte “El Teniente” adlı bakır madenindeki bir tünelde çökme meydana geldi. Olayda 6 madenci hayatını kaybetti,…

Okumaya Devam Et

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir