Ustaların ustası olarak biliniyor: Ciğer tezgahının başında 60 yıl

Tava ciğerinin ‘nin en önemli yöresel lezzetlerinin başında geldiğini anlatan Gilan, “Ciğerin kalitesi, doğranması ve pişirilmesine kadar titizlik istiyor. Tabi en önemlisi ustanın el becerisi de önemli. Yıllar içerisinde çok sayıda usta yetiştirdim” dedi.

Gilan, sağlığı el verdiği sürece işini yapmaya devam edeceğini belirtti.

Gastronomi alanında özel bir ödül aldığını dile getiren Gilan, “Ödülümüzü İstanbul’da düzenlenen törenle aldık. tava ciğeri, Türkiye’de ve dünyada çok sevilen bir lezzet. Bu işin ustası olarak ödül aldığım için ben de çok mutlu oldum.” diye konuştu.

Kaynak: NTV

Related Posts

Antalya’dan yeni rekor: Bir günde 105 bin ziyaretçi
  • Ağustos 4, 2025

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, rekor sayıyı sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla duyurdu. Bakan Ersoy, paylaşımında şu ifadelere yer verdi: “Antalya’dan yine gurur verici yeni bir rekor! Türkiye…

Okumaya Devam Et
Ağzınız açık mı uyuyorsunuz? Bu hastalığın habercisi olabilir
  • Ağustos 4, 2025

Uyku sırasında ağızdan solunuma neden olan başlıca etkenler: Burun tıkanıklığı: Alerjiler, sinüs enfeksiyonları, soğuk algınlığı ya da astım gibi rahatsızlıklar geçici veya kronik tıkanıklığa neden olabiliyor. Yapısal sorunlar: Septum deviasyonu,…

Okumaya Devam Et

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir