Ustaların ustası olarak biliniyor: Ciğer tezgahının başında 60 yıl

Tava ciğerinin ‘nin en önemli yöresel lezzetlerinin başında geldiğini anlatan Gilan, “Ciğerin kalitesi, doğranması ve pişirilmesine kadar titizlik istiyor. Tabi en önemlisi ustanın el becerisi de önemli. Yıllar içerisinde çok sayıda usta yetiştirdim” dedi.

Gilan, sağlığı el verdiği sürece işini yapmaya devam edeceğini belirtti.

Gastronomi alanında özel bir ödül aldığını dile getiren Gilan, “Ödülümüzü İstanbul’da düzenlenen törenle aldık. tava ciğeri, Türkiye’de ve dünyada çok sevilen bir lezzet. Bu işin ustası olarak ödül aldığım için ben de çok mutlu oldum.” diye konuştu.

Kaynak: NTV

Related Posts

Retro ne zaman başlıyor ve bitiyor? Retro ne demek? 2025 retro tarihleri
  • Nisan 29, 2025

RETRO NE ZAMAN BAŞLIYOR? Geçtiğimiz aylarda bazı retrolar yaşandı ve bitti. Bunlar; 6 Aralık 2024-26 Şubat 2025 Mars Retrosu, 15 Mart – 7 Nisan Merkür Retrosu. Merkür retroları yılda bir…

Okumaya Devam Et
Zilkade ayı nedir, ne demek? Zilkade ayı ne zaman, hangi gün başlar?
  • Nisan 29, 2025

Zilkade ayı, mübarek tarihler arasında yer alır ve bu zamanda ”o aylar içinde kendinize zulmetmeyin”buyrulmuştur. Hicri takvimin 11’inci ayıdır. Bu ayda Hz. Muhammed (s.a.v.)’ın bir hadiste oruç tutulmasını buyurur. Zilkade…

Okumaya Devam Et

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir