ARALIKLI ORUÇ

Akşam yemeklerini atlamayı alışkanlık haline getiren Scharffenberg, bu yolla vücuduna sindirim dışında da zaman tanıyor. Metabolizma, insülin dengesi ve hücresel onarımı destekleyen bu yaklaşım, kalp sağlığı ve uzun ömürle doğrudan ilişkilendiriliyor.

BİTKİ BAZLI BESLENME

Scharffenberg’in görev yaptığı Loma Linda, dünyanın “Mavi Bölgeler” olarak bilinen en uzun yaşayan toplumlarından birine ev sahipliği yapıyor. Yedinci Gün Adventist inancı doğrultusunda şekillenen bitki bazlı beslenme modelinde mango, macadamia, patates gibi doğal ürünler ön planda. Beslenme anlayışı, yoksunluktan değil, çeşitlilikten güç alıyor.

Kaynak: NTV