Eskişehir’in vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor: En önemli özelliği kıymasının yağsız olması

Eskişehir’deki çi börek ustası Emine Kaplan, Kırım Tatar kültürüne ait olan bu lezzetin yapımından bahsederken yerli halktan turistlere kadar oldukça fazla ilgi gördüğünü belirtti.

Çi böreğin lezzetiyle Eskişehir’in vazgeçilmez duraklarından biri olduğunu söyleyen Kaplan, “Böreğin en önemli özelliği kıymasının yağsız olması ve hamurunun ince güzel açılıyor olmasıdır. Hamurunda, un su tuz; iç harcında kıyma soğan ve karabiber kullanıyoruz. Bunların dışında da malzeme kullanmayız” ifadelerini kullandı.

Kaynak: NTV

Related Posts

Avustralya’da keşfedildi: 44 gram çekirge
  • Ağustos 1, 2025

ABC News’un haberinde, Avustralya‘nın Queensland eyaletindeki yeni bir değnek çekirgesi türü keşfi duyuruldu. Buna göre, eyaletin kuzey kısımlarında 40 santimetre uzunluğunda ve 44 gram ağırlığında “Acrophylla alta” adı verilen yeni…

Okumaya Devam Et
Assos Antik Kenti’ndeki 2 bin 200 yıllık tiyatro restore edilecek
  • Temmuz 31, 2025

Antik Çağ’da “Troas” diye adlandırılan bölgenin güney ucunda volkanik bir tepenin zirvesi ve yamaçlarında, Midilli Adası’nın karşısında kurulan Assos, yüz yıllar boyunca birçok topluma ev sahipliği yaptı. KAZI ÇALIŞMALARI YILLARDIR…

Okumaya Devam Et

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir