Eskişehir’in vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor: En önemli özelliği kıymasının yağsız olması

Eskişehir’deki çi börek ustası Emine Kaplan, Kırım Tatar kültürüne ait olan bu lezzetin yapımından bahsederken yerli halktan turistlere kadar oldukça fazla ilgi gördüğünü belirtti.

Çi böreğin lezzetiyle Eskişehir’in vazgeçilmez duraklarından biri olduğunu söyleyen Kaplan, “Böreğin en önemli özelliği kıymasının yağsız olması ve hamurunun ince güzel açılıyor olmasıdır. Hamurunda, un su tuz; iç harcında kıyma soğan ve karabiber kullanıyoruz. Bunların dışında da malzeme kullanmayız” ifadelerini kullandı.

Kaynak: NTV

Related Posts

Yedigöller’de sonbahar güzelliği: Eşsiz doğası hayran bırakıyor
  • Eylül 19, 2025

Sonbahar renklerine bürünen Bolu‘daki Yedigöller Milli Parkı, ziyaretçilerine doğayla iç içe huzurlu ve sakin vakit geçirme imkanı sunuyor. Yüzde 65’i ormanlarla kaplı Bolu’nun “orman denizi” olarak anılan ve adını bünyesinde…

Okumaya Devam Et
Aşırı kafein tüketiyor olabilirsiniz: 8 uyarı işaretiyle ortaya çıkıyor
  • Eylül 19, 2025

AŞIRI KAFEİN TÜKETİMİNİN VÜCUTTA YARATTIĞI OLUMSUZ ETKİLER Kafein, kalp aktivitesini hızlandırarak çarpıntı ve ritim bozukluklarına yol açabiliyor. Geçici enerji artışı sağlasa da uyku düzenini bozarak sürekli halsizlik hissine neden olabiliyor.…

Okumaya Devam Et

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir