“Haftada 3-4 kez brokoli, karnabahar gibi sebzelerin sofralarda yer almasını öneriyoruz”

Coşkun, kanserden korunmak için düzenli brokoli ve turpgilleri tüketmenin öneminde değinerek şunları kaydetti:

“Araştırma, koruyucu etkinin özellikle Kuzey Amerika ve Asya’daki çalışmalarda daha belirgin olduğunu, Avrupa ve Avustralya’da ise bu etkinin daha az net olduğunu belirtiyor. Kanserden korunmak için düzenli olarak brokoli gibi turpgilleri buharda hafif pişirerek tüketmenin sülforafan kaybını en aza indirdiğini söyleyebiliriz.

Kaynak: NTV