Eskişehir’in vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor: En önemli özelliği kıymasının yağsız olması

Eskişehir’deki çi börek ustası Emine Kaplan, Kırım Tatar kültürüne ait olan bu lezzetin yapımından bahsederken yerli halktan turistlere kadar oldukça fazla ilgi gördüğünü belirtti.

Çi böreğin lezzetiyle Eskişehir’in vazgeçilmez duraklarından biri olduğunu söyleyen Kaplan, “Böreğin en önemli özelliği kıymasının yağsız olması ve hamurunun ince güzel açılıyor olmasıdır. Hamurunda, un su tuz; iç harcında kıyma soğan ve karabiber kullanıyoruz. Bunların dışında da malzeme kullanmayız” ifadelerini kullandı.

Kaynak: NTV

Related Posts

Yargıtay’dan estetik ameliyatları için emsal karar
  • Eylül 19, 2025

Yargıtay 6. Hukuk Dairesi, estetik emaliyatı sonucundan memnun olmayanları ilgilendiren önemli bir karar verdi. Burun estetik ameliyatı olan bir hasta önce koku alma duyusunu kaybetti. 3 kez ameliyat olmak zorunda…

Okumaya Devam Et
Yedigöller’de sonbahar güzelliği: Eşsiz doğası hayran bırakıyor
  • Eylül 19, 2025

Sonbahar renklerine bürünen Bolu‘daki Yedigöller Milli Parkı, ziyaretçilerine doğayla iç içe huzurlu ve sakin vakit geçirme imkanı sunuyor. Yüzde 65’i ormanlarla kaplı Bolu’nun “orman denizi” olarak anılan ve adını bünyesinde…

Okumaya Devam Et

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir