UHT Süt nedir?

UHT, İngilizce Ultra High Temperature (Ultra Yüksek Isı) sözcüklerinin baş harflerinden oluşuyor. Modern bir UHT tesisinde , kapalı bir sistemde dolaşarak ön ısıtma, yüksek ısı işlemi, homojenizasyon, soğutma ve aseptik olarak paketlenme aşamalarından geçiyor. 2 ile 4 saniye süre ile 135-150°C de ısıtılan süt hızla oda sıcaklığına soğutuluyor. UHT sütün dolumu, her türlü dış etkiye kapalı sistemlerde gerçekleştiriliyor. Bu sayede sütün içindeki sağlığa zararlı ve de sütü bozabilecek olan her türlü mikroorganizma yok ediliyor.

Bu işlemin ardından süt yine aseptik (mikroorganizmalardan arındırılmış) kapalı bir ortamda aseptik ambalajlara dolduruluyor. Bu işlem tamamlandığında süt uzun ömürlü olma özelliği kazanıyor ve 4 ay boyunca, ambalaj açılmadığı takdirde, ilk günkü tazeliğini ve doğallığını koruyor.

Kaynak: NTV

Related Posts

Doktor açıkladı: Yatak odanızdaki 3 zehirli eşya
  • Ağustos 2, 2025

ODA SPREYLERİ GİZLİ TEHLİKE SAÇIYOR İkinci olarak, sentetik içerikli oda spreylerinin uyku alanlarında kullanılmaması gerektiğini söyleyen Dr. Sethi, bu ürünlerin ftalatlar ve uçucu organik bileşikler (VOC) içerdiğini, bu maddelerin ise…

Okumaya Devam Et
Tarihte bir dönüm noktası: Sayıların kökeni bulundu
  • Ağustos 2, 2025

Tarih öncesi eserleri inceleyen araştırmacılar, insanların sayıları kaydettiğine dair en eski kanıtların 20 bin yıl kadar önce yapılmış basit kemik işaretlerinde yatıyor olabileceğine ilişkin kanıtlar buldu. Lloyd Austin Courtenay tarafından…

Okumaya Devam Et

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir