Eskişehir’in vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor: En önemli özelliği kıymasının yağsız olması

Eskişehir’deki çi börek ustası Emine Kaplan, Kırım Tatar kültürüne ait olan bu lezzetin yapımından bahsederken yerli halktan turistlere kadar oldukça fazla ilgi gördüğünü belirtti.

Çi böreğin lezzetiyle Eskişehir’in vazgeçilmez duraklarından biri olduğunu söyleyen Kaplan, “Böreğin en önemli özelliği kıymasının yağsız olması ve hamurunun ince güzel açılıyor olmasıdır. Hamurunda, un su tuz; iç harcında kıyma soğan ve karabiber kullanıyoruz. Bunların dışında da malzeme kullanmayız” ifadelerini kullandı.

Kaynak: NTV

Related Posts

Ordu’daki Ünye Kalesi’ne ziyaretçi akını
  • Ağustos 1, 2025

Ordu’nun Ünye ilçesinde yer alan ve tarihi dokusuyla öne çıkan Ünye Kalesi, 2 Haziran’daki açılışından itibaren 31 Temmuz’a kadar 115 bin ziyaretçiye ev sahipliği yaptı. Almanya, Hollanda, Suudi Arabistan ve…

Okumaya Devam Et
Harvardlı uzman açıkladı: Karaciğer hastalığının 5 cilt belirtisi
  • Ağustos 1, 2025

KAŞINTI Özellikle geceleri artan, döküntüsüz kaşıntı, safra asitlerinin birikmesiyle ilişkili olup kolestaz ve primer biliyer kolanjit gibi hastalıklarda görülür. Dr. Sethi, bu tür kaşıntının erken karaciğer patolojisi belirtisi olabileceğine dikkat…

Okumaya Devam Et

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir