Bilim insanlarına göre yumurtayı soymanın en iyi yolu
Araştırmalar, yumurta beyazının pH seviyesinin soyulabilirlik açısından önemli olduğunu ortaya çıkardı. 1960’lı yıllarda yapılan çalışmalara göre, yumurta beyazının pH seviyesinin 8.7–8.9 aralığında olması, soyulmayı kolaylaştırıyor. TAZELİĞİNİ KAYBETTİKÇE DAHA İYİ SOYULUYOR…